Sällskapsresans receptblogg

300g smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg 
3 tsk vanillinsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
200 g choklad (grovhackad, vit eller mörk)

(vill du göra ljusa cookies så tar du bara bort kakaon)

Smält smöret. Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker.

Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt.

Blanda sedan i resten av ingredienserna.

Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor ”fudgeboll”, ganska seg och kolaaktig.

Blanda till sist i den grovhackade chokladen.

Dela upp smeten i mindre bollar

Platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader ca 10 minuter.

Kakorna ska ha flytit ut till ganska stora platta kakor, de är fortfarande lite svällda när de är klara i ugnen men sjunker ihop när de väl kommer ut och får svalna.

Låt kakorna dock svalna lite på plåten innan du flyttar dom till ett galler.

För precis när de kommer ut från ugnen så är de fortfarande ganska mjuka och kan gå sönder och du börjar flytta dom på en gång.

Ät och njut! :)