Rotfruktssoppa!
Så här kokar ni ihop väldens bästa rotfruktssoppa!
- 6 medelstora potatisar en palsternacka en liten purjolök
- 1-2 gul lökar (beroende på storlek)
- 3 stora morötter
- 1-2 färska chili (beroende på storlek)
- en halv citron
- 2 grönsaksbuljonger
- vatten (så att alla grönsaker är täckta av vatten)
- grädde
- salt
- peppar
- Skär alla grönsaker.
- Häll i vatten och grönsaksbuljong..
- Ha i chilin på slutet.
- Låt koka till allt är väldigt mjukt..
- salta, peppra Mixa soppan slät och häll tillbaka i kastrullen.
- Tillsätt mer vatten och grädde så att de börjar likna en soppa (den kommer att vara tjock i början).
- Pressa citron och krydda mer om de behövs.
- NJUT!!!!!
Supergod Laxsoppa
Här kommer ett recept på en awesome laxsoppa med curry!! Tillaga den och bara njut!
Ingredienser;
600g lax
200g morötter
200g purjolök
100g paprika
2 tsk curry
2 msk smör
2st fiskbuljongtärningar
2 dl creme frasche
1 dl dill
saft från ½ citron
Salt, citronpeppar och kanske andra kryddor efter smak
- Smält smöret och tillsätt curryn i en kastrull.
- Tillsätt grönsakerna och bryn dem ett tag.
- Koka 1 liter vatten i vattenkokaren som sedan ska tillsättas i grytan.
- Tillsätt även 2st fiskbuljongtärningar.
- Koka 5-10 min.
- Tillsätt laxen och låt sjuda i ca 5 min.
- Tillsätt 2 dl creme fraische, 1 dl dill, saft från ½ citron och salt efter smak.
Det är riktigt gott att äta morots- och linfröbullarna till soppan.
Receptet på dem finns under kategorin Bröd!
/EmpanE
Grymt god svampsoppa!!!
Svampsoppa 4 portioner
*20 g torkad svamp (Karl-Johan)
*1 msk smör (Viktigt att det är SMÖR och inte margarin)
*2 msk mjöl
*buljongtärning
*1 dl grädde
*¼ tub ädelost
*vatten CA 1 liter, börja med mindre och tillsätt sedan mer om det behövs
koka 15 min
*klipp i persilja
1. Lägg den torkade svampen i blöt i ca 20 min
2. Torrstek svampen (i en kastrull) tillsätt smöret då svampen fått lite färg och bryn en stund.
3. Salta och peppra litegrann
4. Tillsätt grädden och låt det puttra lite
5. Tillsätt sedan vattnet och buljongtärningen
6. Tillsätt ädelost
7. Låt koka i ca 15 min
8. Klipp sedan i persilja
*20 g torkad svamp (Karl-Johan)
*1 msk smör (Viktigt att det är SMÖR och inte margarin)
*2 msk mjöl
*buljongtärning
*1 dl grädde
*¼ tub ädelost
*vatten CA 1 liter, börja med mindre och tillsätt sedan mer om det behövs
koka 15 min
*klipp i persilja
1. Lägg den torkade svampen i blöt i ca 20 min
2. Torrstek svampen (i en kastrull) tillsätt smöret då svampen fått lite färg och bryn en stund.
3. Salta och peppra litegrann
4. Tillsätt grädden och låt det puttra lite
5. Tillsätt sedan vattnet och buljongtärningen
6. Tillsätt ädelost
7. Låt koka i ca 15 min
8. Klipp sedan i persilja
Ett tips: Bestäm själv om du vill mixa svampen eller använda hela bitar. Jag brukar mixa den! Men det är en smaksak!
Kom ihåg att smaka av med salt och peppar. Sen är det också väldigt gott med något rostat bröd till. Verkligen en god soppa! Har tyvärr ingen bild just nu men det kommer sen!
/Empan J
Kycklingsoppa med apelsinsmak
Kycklingsoppa – 4 personer
3 Små morötter
1 Palsternacka
1 Röd paprika
1 Vitlök
1 Apelsin
2 grönsaksbuljongtärningar
1 Liter vatten
2 Kycklingfiléer
Hacka morötterna, palsternackan, paprikan och vitlöken i små bitar. Koka dem tillsammans med buljongtärningarna tills grönsakerna är mjuka. Mixa allt till en slät soppa.
Lägg i kycklingfiléerna som är hackade i tärningar och skalet från apelsinen som du rivit med rivjärn och koka i ca 10 minuter. Kolla noga så att kycklingen är igenomkokad, den ska vara vit hela vägen om du skär den på hälften. Servera med en klick Cremé Fraiche i soppan. Servera!
/Anna-Karin
3 Små morötter
1 Palsternacka
1 Röd paprika
1 Vitlök
1 Apelsin
2 grönsaksbuljongtärningar
1 Liter vatten
2 Kycklingfiléer
Hacka morötterna, palsternackan, paprikan och vitlöken i små bitar. Koka dem tillsammans med buljongtärningarna tills grönsakerna är mjuka. Mixa allt till en slät soppa.
Lägg i kycklingfiléerna som är hackade i tärningar och skalet från apelsinen som du rivit med rivjärn och koka i ca 10 minuter. Kolla noga så att kycklingen är igenomkokad, den ska vara vit hela vägen om du skär den på hälften. Servera med en klick Cremé Fraiche i soppan. Servera!
/Anna-Karin
