Sällskapsresans receptblogg

Här kommer ett recept på en awesome laxsoppa med curry!! Tillaga den och bara njut!

Ingredienser;

600g lax

200g morötter

200g purjolök

100g paprika

2 tsk curry

2 msk smör

2st fiskbuljongtärningar

2 dl creme frasche

1 dl dill

saft från ½ citron

Salt, citronpeppar och kanske andra kryddor efter smak

• Smält smöret och tillsätt curryn i en kastrull.
• Tillsätt grönsakerna och bryn dem ett tag.

• Koka 1 liter vatten i vattenkokaren som sedan ska tillsättas i grytan.
• Tillsätt även 2st fiskbuljongtärningar.

• Koka 5-10 min.
• Tillsätt laxen och låt sjuda i ca 5 min.
• Tillsätt 2 dl creme fraische, 1 dl dill, saft från ½ citron och salt efter smak.