Sällskapsresans receptblogg

Här kommer ett supergott recept på kladdkakemuffins.

16 muffin

2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1/2 dl matolja                                 
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g mörk choklad

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt
3. Smält smöret, häll i matolja och sirap, blanda det med äggsmeten
4. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten
5. Hacka chokladen och smält den i ett vatten bad och blanda den med smeten
6. Placera ut formar på en plåt och fyll formarna till 2/3 med smet
7. Grädda dem i mitten av ugnen i circa 12 minuter. Låt svalna
8. Garnera med en klick vispgrädde och färska bär

Ät och njut!

/ Frida